Château de Roquefort – Les Mûres – Côtes de Provence

« Terroir: Cirque argilo-calcaire, caillouteux avec nombreuses inclusions de silex. Expositions en pentes moyennes et douces vers l’ouest et le nord-ouest… Climat frais pour la Provence en raison de l’altitude (360 à 390 m). Rendements proches de 55hl/ha pour ce millésime généreux !
Les cépages: Syrah, Grenache et Carignan. Vignes de 35 à 60 ans
Elevage : Foudres de 40 hl et 2 foudres d’un vin de 35 hl venant de l’excellente petite tonnellerie « Mittelberger » Tyrol du Sud. Mise en bouteilles en juin 2019. 8 900 bouteilles et 250 magnums.
Dégustation: Robe sombre et violacée. Nez soutenu de fruits rouges, senteurs de garrigue. Sauvage et croquant en bouche, grande pureté et élégance, tanins parfaits. À boire et à laisser mûrir ! »