LA CARTE D’AUJOURD’HUI

ENTREES – 8

Effiloché de porc, mousseline de céleri, salade de fregola sarda/coriandre

Velouté de courge, chorizo et noix

PLATS – 17

Sauté de veau à l’orange, lentilles vertes du puy

Cabillaud cuit basse température, navets glacés, chlorophylle de blettes

LES DESSERTS – 

Panna cotta à la mangue

Cake citron

Crumble pommes caramel

VERRE DE VIN – SELECTION DU CAVISTE – à partir de 5,50

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