LA CARTE DU JOUR
NOS ENTRÉES – 10,50 €
Tartare de thon et amandes torréfiées, pickles d’oignon rouge, sauce teriyaki échalote
Mille feuille de betterave au chèvre, chaud froid de pleurotes au citron confit
NOS PLATS – 21 €
Encornets farcis à la chair à saucisse anisée, quinoa, crème de panais et fenouil grillé, sauce vierge
Filet de volaille farci au comté et polenta crémeuse, tomate séchée et chou rouge confit
NOS DESSERTS – 8,50 €
Riz au lait à la cardamome et suprêmes d’agrumes caramélisés
Gelée de pastèque, génoise à la cannelle, pêche au sirop et sorbet verveine
VERRE DE VIN – SELECTION DU CAVISTE – à partir de 6,50 €