Soirée Dégustation – Domaine Serol
Jeudi 24 novembre à 20h00, nous aurons l’honneur de recevoir Carine et Stéphane Sérol, vignerons emblématiques du Domaine du même nom (Domaine Sérol) dans la Vallée de la Loire situé à 13 kilomètres à l’ouest de Roanne.
(Voir la description du Domaine ci-dessous)*
Nous dégusterons 5 vins minutieusement sélectionnés :
Une bulle, un blanc et trois rouges.
Carine et Stéphane nous présenteront au cours de cette soirée la région, l’appellation, leur vignoble et la singularité de leurs différentes cuvées qui seront sublimées par les plats de Léo, notre chef de cuisine.
Des vins éclatants, des plats gourmands, une atmosphère conviviale,
et une team qui prendra soin de vous !
On est impatient de vous revoir
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60 € / personne
Places limitées
Sur réservation uniquement :
CLIQUEZ ICI POUR RESERVER VOTRE SOIREE DU JEUDI 24 NOVEMBRE !
(Reportez vous à la date du jeudi 24 novembre pour réserver)
Ou contact@chicoulon.com – 04 91 33 46 59
Au sujet du Domaine* :
Carine et Stéphane Sérol n’ont jamais autant fait briller le gamay saint-romain et la Côte Roannaise.
Sur les terroirs de sables et de granite en altitude (de 380 à 520 mètres), les rouges puisent une expression délicatement fumée, florale et aérienne du cépage. Issus de vignes plantées à haute densité (de 8 000 à 10 000 pieds/ha), les raisins sont partiellement voire totalement égrappés avant d’être vinifiés en douceur.
La progression de ces dix dernières années s’avère fulgurante, et les vins n’ont jamais aussi bien retranscrit l’identité de leurs terroirs.
