Description
Menetou Salon blanc – Philippe Gilbert
Domaine blanc
Plantées sur un terroir argilo-calcaire sédimentaire datant du Kimméridgien, les vignes de 25 ans en moyenne s’étendent sur une dizaine d’hectares répartis sur six parcelles.
Ce sauvignon blanc est élevé sur lies fines durant 10 à 18 mois en cuve inox.
Un Sauvignon tonique et charnu. Vin frais et salin. Une lame de rasoir !
Asperges, Crustacés, poissons crus et grillés recommandés pour ce sauvignon de haut vol
Le Domaine Philippe Gilbert est situé au centre de la France ; les vignes de Menetou-Salon produisent des vins rares. Leur qualité est reconnue comme l’une des plus exigeantes de la Loire.
